Gelato light ai frutti rossi
Preparazione
- Aggiungere tutti gli ingredienti dentro il boccale di un robot da cucina potente
- Mischiare a velocità massima fino a una consistenza cremosa e schiumosa (come uno smoothie).
- Può essere servito subito con uno sporzionatore di gelato, o versato in uno stampino da ghiacciolo e messo nel surgelatore per un’ora al fine di ottenere una consistenza più uniforme.
Adattato all’uso in pazienti con Sindrome dell’Intestino Irritabile
I consigli del nutrizionista
Questa ricetta versatile può avere successo anche con altre combinazioni di frutti a basso contenuto di FODMAPs, come kiwi, ananas, uva o lamponi.
Può essere usato un topping di noci, semi di chia o cocco essicato per arricchire il gusto e il valore nutrizionale.
Questa ricetta deve essere adattata ad ogni prescrizione dietetica personalizzata.
A tal fine si invita l’utente a sottoporre questa ricetta al suo nutrizionista di fiducia.
Si sconsiglia l’uso terapeutico delle diete senza la supervisione di un professionista qualificato.
Gelato light ai frutti rossi
Ingredienti per 2 persone
- Yogurt naturale intero delattosato (125g)
- 2 cucchiaini di zucchero bianco (10g)
- 1 cucchiaino da caffè di essenza di vaniglia
- Fragole fresche (125g)
- Mirtilli (freschi o surgelati) (60g)
- 1⁄2 banana non matura, surgelata (50g)
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